Un concept complètement incroyable

Lancé à Thetford Mines depuis peu, le mouvement international des Incroyables comestibles est appelé à grandir dans la région au cours des prochaines années.

Ce projet créé en Angleterre consiste à planter des légumes devant chez soi, sur son balcon, dans sa cour ou encore à tout endroit dans la Ville afin de partager la récolte gratuitement avec tous les citoyens. Selon le mouvement, faire partie des Incroyables comestibles c’est aussi bâtir un nouveau modèle de société solidaire basé sur la coopération et le partage, en plus de produire et rendre accessible des aliments frais, bio et locaux pour réduire les gaz à effet de serre, soutenir la biodiversité et limiter la pollution.

À Thetford Mines, des bacs ont ainsi été installés sur une partie du tronçon de la piste cyclable située entre le Kiosque Choco-Latté et le Club de golf. Depuis le lancement du projet, de petits potagers ont commencé à apparaître devant des commerces, des bâtiments publics et des résidences de la ville.

«L’idée est venue à la suite de la projection du film ‘’Demain’’ dans lequel le mouvement est présenté, explique Stéphanie Gamache, membre du comité. Pierre Pelchat, qui est organisateur communautaire au CLSC, a approché l’Association d’horticulture. Cette dernière m’a ensuite approchée, ainsi que la ville, et après discussions, nous avons décidé que ce serait bien d’avoir cela ici.»

Selon elle, il ne s’agit pas d’une réelle organisation administrative, mais bien d’un mouvement citoyen dans lequel tous peuvent contribuer à leur manière. «Ça va selon la disponibilité de chacun. Nous avons le CLSC, le Centre femmes et le Réseau d’entraide avec nous, mais il faut aussi que les individus soient là parce qu’ils croient au projet. Nous avons la page Facebook où nous annonçons les différentes activités. Jusqu’à maintenant, ça va très bien, nous avons une belle gang de bénévoles», souligne Mme Gamache.

Cette dernière tient également à mentionner la collaboration de la Jardinerie du Canton et du Centre du jardin Jean-François Vachon qui ont offert les semences en commandite.

Partage

L’un des objectifs des Incroyables comestibles est de partager la nourriture parmi des gens en ayant besoin. «La récolte est là pour tous. Par exemple, ce n’est pas parce que j’ai arrosé les betteraves qu’elles seront nécessairement à moi. Il n’y a pas de vol, si une personne en a besoin et qu’elle le prend, tant mieux. Nous avons installé de petites affiches expliquant le concept et nous nous fions au bon jugement de chacun», précise Stéphanie Gamache.

Le mouvement vise également à rapprocher les gens en situation d’isolement. «La Fontaine verte est située entre deux quartiers différents alors elle permet aux personnes de se rencontrer», soutient Mme Gamache.

Étendre le mouvement

Les membres du comité aimeraient beaucoup que le mouvement s’étende aux autres quartiers de la ville dans les prochaines années. «C’est un projet pour les gens, par les gens, et le comité ne peut pas s’en occuper partout. Il va falloir que les citoyens de chaque secteur s’investissent pour que les Incroyables comestibles poussent un peu partout dans la ville», indique Mme Gamache.

Notons que des bacs à jardiner ont aussi été installés dans quelques écoles du territoire. Ils sont principalement destinés aux camps de jour pour que le projet donne le goût aux gens de participer. Enfin, les gens sont aussi invités à venir déposer leurs surplus de légumes à la Fontaine verte.