Accueil / Agriculture

Un fruit indigène aux mille possibilités

Marc-Antoine Berthiaume et Rachel Asselin ont implanté en 2016 un verger de sureau blanc biologique sur une portion de la terre familiale à Saint-Jacques-de-Leeds. Le fruit de cet arbuste indigène, peu connu des Québécois, offre d'immenses possibilités selon les deux producteurs qui s'emploient à le faire connaître via leur entreprise Cultures Mara.

Chaudière-Appalaches : à quoi ressemble l’agriculture chez nous ?

Avec des revenus totaux de 1,94 milliard $ en 2023, l'agriculture représente un pan majeur de l'économie en Chaudière-Appalaches. Les fermes et champs font partie du paysage depuis belle lurette, mais sait-on vraiment en quoi consiste l'industrie agricole sur notre territoire ?

Probiotiques à base d’érable : un marché très intéressant pour les PPAQ 

Le projet de recherche pour créer un probiotique animal à base de sirop d'érable est financé par trois partenaires : les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ), le Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec (CRIBIQ) et le Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada (CRSNG).

Les plus récents

Les agriculteurs manifestent à Sainte-Marie

Quelques centaines d'agriculteurs se sont réunis le vendredi 19 avril à ­Sainte-Marie, dans le cadre d'une mobilisation régionale devant illustrer les difficultés rencontrées par ces derniers depuis quelques mois.

Le Centre agroalimentaire des Appalaches présentera quatre ateliers culinaires

Le Centre agroalimentaire des Appalaches tiendra une série de quatre ateliers culinaires au cours des prochains mois. En effet, les cuisines marocaine, française, italienne et mexicaine seront respectivement à l'honneur les 21 février, 20 mars, 17 avril et 15 mai.

Cri du cœur pour la relève agricole et l’avenir des fermes 

Le 99e Congrès général de l'Union des producteurs agricoles (UPA) a remué plusieurs émotions du 5 au 7 décembre à Québec. L'agriculture québécoise, y compris celle en Chaudière-Appalaches, a vécu une année particulièrement difficile selon les 700 participants.

La valeur des terres agricoles toujours en hausse

La valeur moyenne des terres agricoles canadiennes a progressé de 12,8 % en 2022 et en Chaudière-Appalaches, la hausse fut de 13,5 % selon Financement agricole Canada.