Marché Filipino Asiatique : un goût des Philippines au cœur de Thetford Mines

Nommé dans les catégories Démarrage, relève et startup ainsi que Service à la clientèle lors du dernier Gala Zénith de la Chambre de commerce et d’industrie de la région de Thetford, le Marché Filipino Asiatique s’impose comme une belle réussite entrepreneuriale issue à la fois d’un besoin réel et d’un profond désir de partage.

Pour sa propriétaire, Mayline Lafrenière, cette reconnaissance représente bien plus qu’une simple nomination. « C’est le succès, dit-elle. Nous sommes vraiment heureux d’être reconnus. Cela signifie que notre entreprise est appréciée et nous en sommes très reconnaissants », souligne celle qui est arrivée au Canada en 2016.

L’idée d’ouvrir ce marché, situé sur la rue Gangeau au centre-ville de Thetford Mines, est née d’un constat évident : la communauté philippine, en pleine croissance dans la région, ne disposait pas d’un accès facile à des produits lui rappelant le goût et le confort de la maison. « Il fallait faire deux ou trois heures de route pour trouver un magasin qui vendait des produits philippins. L’hiver, c’était particulièrement difficile. En ouvrant ce commerce, je voulais offrir à la communauté un endroit où retrouver les saveurs du pays, des produits qui rappellent la maison. La nourriture est un élément important pour se sentir bien dans un nouveau milieu », explique Mme Lafrenière.

C’est ainsi qu’est né en 2023 le Marché Filipino Asiatique, un lieu à la fois pratique et réconfortant, où les clients peuvent découvrir des produits typiques des Philippines, mais aussi de toute l’Asie.

Produits variés et authentiques

Le marché propose une grande sélection de produits congelés, soit saucisses, poissons, viandes, rouleaux de printemps, bananes et légumes, ainsi que des fruits et légumes frais, des collations, breuvages, condiments, nouilles, riz, épices et même du lait pour enfants.

« Par exemple, pour la sauce soya, le goût n’est pas le même que celle qu’on trouve ici. C’est agréable de pouvoir retrouver ces saveurs », souligne la propriétaire. La nourriture aux Philippines est bien différente de celle d’ici, ajoute-t-elle, notamment par son goût plus piquant et vinaigré.

Une clientèle fidèle et curieuse

Si la clientèle philippine constitue une part importante des visiteurs, la communauté, autrefois composée principalement de travailleurs, compte aujourd’hui de plus en plus de familles. Le marché attire également de nombreux curieux locaux. « Les gens d’ici sont intrigués par nos produits, surtout les collations, les condiments, les rouleaux de printemps et les produits coréens », raconte Mme Lafrenière.

L’entreprise constate d’ailleurs une belle progression de sa clientèle depuis ses débuts, un signe que la diversité culinaire et culturelle trouve un écho enthousiaste à Thetford Mines.

Au-delà du commerce, le Marché Filipino Asiatique est devenu un véritable point de rencontre culturel, ainsi qu’un lieu d’échanges et de découvertes. La reconnaissance obtenue lors du Gala Zénith ne fait que confirmer l’importance de cette jeune entreprise dans le tissu local.

Avec son futur agrandissement comprenant un espace de restauration et deux salles de karaoké, l’entreprise s’apprête à franchir une nouvelle étape de son essor.

Marché Filipino Asiatique
85, rue Gangeau, Thetford Mines

Heures d’ouverture :
Jeudi au dimanche
10 h à 18 h