Activité du CAS : le guide alimentaire

Le 21 novembre dernier, le Centre amitié Stratford a reçu Catherine Bouffard, professionnelle en diététique et nutrition au CIUSS de l’Estrie CHUS de Lac-Mégantic.

Cette dernière a parlé des nouveautés du dernier guide alimentaire, à savoir qu’il fallait manger des légumes et des fruits en abondance, consommer des aliments protéinés, choisir des aliments à grains entiers et faire de l’eau notre boisson de choix.

Mme Bouffard a souligné que le guide avait comme entête : «Bien manger. Bien vivre» et que pour atteindre cela, il fallait prendre le temps de manger, de savourer, de cuisiner et, parfois, se payer une petite dérogation en bonne compagnie.

Pour terminer, elle a enseigné comment apprendre à lire les étiquettes et se méfier des aliments contenant trop de gras, de sodium et de sucre.