La science dans votre assiette

Le Réseau des bibliothèques publiques de Thetford recevra, le jeudi 4 octobre à 19 h à la Bibliothèque du Cégep, Anne-Marie Desbiens, chimiste et responsable du blogue «Foodie scientifique». Elle présentera pour l’occasion une conférence ayant pour titre «La science dans votre assiette».

Lors de cette présentation simple et illustrée portant sur la fascinante science des aliments, Mme Desbiens répondra à de nombreuses questions comme : pourquoi l’avocat brunit, le jambon a des nitrites, il y a du gluten dans le pain, la tomate peut mûrir sur le comptoir, notre bouche est bizarre après avoir mangé de l’ananas, il y a des trous dans le fromage suisse, les piments forts piquent ou encore, le café est si excitant.

Les usagers peuvent se procurer des billets en se présentant au comptoir du prêt de la Bibliothèque du Cégep avec leur carte de membre. À noter qu’une limite de deux billets par membre a été fixée.