Découverte de la Ferme Coquelicot de Stratford

Découverte de la Ferme Coquelicot de Stratford
Jean-Paul Floriot et sa fille Amélie 

RÉGIONAL. Le jeudi 25 juin dernier, une quinzaine de personnes se sont déplacées pour venir entendre et voir en images les nombreuses réalisations de la Ferme Coquelicot de Stratford.

Jean-Paul Floriot, ingénieur forestier accompagné de sa fille Amélie, ont d’abord brossé l’historique de l’entreprise qui a subi de nombreuses transformations au cours des années.

M. Floriot est propriétaire de ce domaine depuis 1983. On y élève deux espèces de canards qui se vendent, une fois élevés, sous l’appellation Canards du Lac-Brome. D’une superficie de 19 acres, cette ferme élève environ 550 canards par groupes de croissance.

L’entreprise donne de l’emploi à une vingtaine de personnes en agroalimentaire, mais aussi dans une menuiserie et dans une érablière de 10 500 entailles située dans le rang des Érables. (JHS)

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