RÉGIONAL. Le jeudi 25 juin dernier, une quinzaine de personnes se sont déplacées pour venir entendre et voir en images les nombreuses réalisations de la Ferme Coquelicot de Stratford.
Jean-Paul Floriot, ingénieur forestier accompagné de sa fille Amélie, ont d’abord brossé l’historique de l’entreprise qui a subi de nombreuses transformations au cours des années.
M. Floriot est propriétaire de ce domaine depuis 1983. On y élève deux espèces de canards qui se vendent, une fois élevés, sous l’appellation Canards du Lac-Brome. D’une superficie de 19 acres, cette ferme élève environ 550 canards par groupes de croissance.
L’entreprise donne de l’emploi à une vingtaine de personnes en agroalimentaire, mais aussi dans une menuiserie et dans une érablière de 10 500 entailles située dans le rang des Érables. (JHS)
